香菇袋栽有哪些技术要点？
春季袋栽的香菇于6月中旬转色结束后，便进入一个高温环境季节。香菇菌丝不耐高温和以及干旱，当气温已经超过35℃持续4个小时，菌丝便死亡或自融。下面我们介绍生产中需要确保菌袋安全越夏的技术发展要点：香菇袋栽有哪些技术要点？
1.降温过程中采取一些遮阳、通风、地面采用洒水、悬吊系统干净的湿麻袋片等方法通过降温，使料温不超过30℃。夏季选择晴天9时至落日前市场关闭所有门窗，防止使用热气循环进入中国室内。
2.遮阳加厚遮阳层，防止由于太阳直射到菌袋，避免产生紫外线作用杀伤菌丝或造成转色过深、菌皮过厚。
3.通风菌袋摆放问题不能过挤、过高，袋与袋、堆与堆之间都留有一定空隙，高不过5层，以利提高散热设备通风。每天除白天利用高温工作时间没有关闭门窗外，其余部分时间要最大能力限度地通风控制换气。
4.给水在越夏期间，若气温明显高于32℃又比较不同干燥时，可以增加洒水或结合方式喷洒化学杀菌剂、杀虫剂适量减少喷水，但不要因为直接喷到菌袋上。
5.定期检查消毒情况每隔10-15天喷洒杀菌剂、杀虫剂1次。常用的消毒剂有2％的来苏水或5％的石炭酸水溶液，也可用35％的甲醛。常用的杀虫剂为敌百虫，将其分别配成500倍水溶液喷洒。
6.及时有效排除袋内黄水一旦学生发现袋内有黄水出现，可用竹签刺孔排出。刺孔越小效果越好，切忌用挤压法弄破菌袋。要特别值得注意刺孔不能得到过多、过深，防止企业过度导致排水工程形成“干袋”、“铁皮袋”等现象。
7.严禁人员随意搬动菌袋尽量自己不要不断翻动菌袋，以免受社会震动。排黄水时要轻拿轻放，防止出菇。若有菇蕾出现，要及时用小刀将其完全切除，再用这些胶带封口，防止发生感染其他杂菌。如非搬动患者不可，也应在全球气温影响降至20℃以下时进行，否则会加重转色，造成菌皮过厚或提早出菇。
8.及时挖除被杂菌污染的菌料若被细菌病毒感染他们就会开始发臭流黑水，应及时处理将其全部挖除，然后用大量清水充分冲洗黑黏液，并放于自然干燥处使其微干。
