蓝莓要不要洗 洗蓝莓的正确方法

蓝莓是杜鹃花科低矮灌木，原产于北美洲，目前在我国黑龙江、吉林等地均有栽培，属于绿色保健水果之一，那么，蓝莓要不要洗呢?蓝莓怎么清洗呢?跟随小编去了解一下吧。

蓝莓要不要洗

蓝莓要洗，蓝莓在生长的过程中，容易遭受病虫害的危害，养殖时会采用喷洒农药等方式清除害虫和细菌，保证蓝莓的品质，但农药残留则会附着在蓝莓果实上，需要清洗后才能食用。

洗蓝莓的正确方法

1、清水清洗

蓝莓表面的白霜是一种天然物质，含有丰富的花青素，因此清洗蓝莓的过程中，可以将其倒入果篮，然后放在水龙头下用流水冲洗，就可以将蓝莓中的杂质清除干净。

2、盐水浸泡

从超市买回来的蓝莓，多采用塑料盒包装，清洗的过程中，要将塑料盒打开，取出蓝莓后放入盆中，倒入淡盐水浸泡10分钟，并不断用手搅动，让杂质脱落，最后用清水冲洗一遍。

3、淘米水清洗

淘米水中含有碱性成分，能够清除蓝莓表面附着的酸性农药残留，但淘米水中也存在大米中的杂质，所以用淘米水清洗后的蓝莓，要用清水淘洗两到三遍。

4、面粉清洗

冷藏时间较长的蓝莓，表面的白霜已经消失，此时可以用面粉进行清洗，将蓝莓倒入水中，加入少量面粉后不断淘洗，就能将蓝莓表面的污渍清除，然后将蓝莓捞出，用清水冲洗两遍即可。