1、功夫茶,分为祁门功夫、滇红功夫、宁红功夫、闽红功夫等。2、小种茶,主要有正山小种和金骏眉。3、红碎茶,是将烘焙炒制的茶叶进行碾切后得到的茶叶。4、印度红茶,包括大吉岭、锡兰和阿萨姆等。5、九曲红梅,茶叶近似鱼钩,香气醇厚。
红茶的品种有哪些
1、功夫茶
红茶之中种类分得最细的就是功夫茶的分类,大致可以分为祁门功夫、滇红功夫、宁红功夫、宜红功夫、川红功夫、闽红功夫、宜红功夫、湖红功夫、越红功夫、祁门红茶等十种,而祁门功夫又可以分为八种不同的品种。
2、小种茶
小种茶主要以正山小种和外山小种两种不同的品种为主,而正山小种与外山小种的区别就在于产地,正山小种全部产自武夷山,其中也包括了改良正山小种的品种金骏眉等,种类不多但都是精品,是红茶的鼻祖。
3、红碎茶
红碎茶是在云南一带栽培养殖出的茶种,主要有滇红碎和南川红碎两种种类,这种茶和普通的茶不一样,是将烘焙炒制的茶叶进行碾切、储存发酵,风干后,再进行手工鞣制切碎而制成的,产量很少,但色泽鲜亮,味道醇厚。
4、印度红茶
印度红茶则基本垄断了西方的市场,从大吉岭红茶开始,锡兰红茶、阿萨姆红茶等只生长在高原地带的红茶就随之传播向整个世界,印度红茶多有独特的香味,有薄荷味或独特的麦芽与玫瑰香气,因此受到西方世界的喜爱。
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