九层塔是什么菜

来源:发财树之家时间:2019-06-10 15:36:28编辑:admin 当前位置:发财树之家 > 鲜花知识 > 手机阅读

九层塔是一种蔬菜类的植物种类,学名叫做罗勒叶,俗称叫做鱼香菜。它在每年的9月采收上市,有一定的营养价值,能够消食、活血、解毒和行气。一般做成泥状酱料烹饪意大利菜品。

1、鱼香菜

九层塔是什么菜

九层塔的学名叫做罗勒叶,俗称叫做鱼香菜,是九月份采收上市的蔬菜品种,一般是野生或者人工栽培。食用起来比较简单,营养价值也比较丰富。九层塔植株具有独特的芳香气息,很适合烹饪。

2、植物样式

九层塔是多年生直立草本植物,叶片对生,上部分为紫绿色的分枝,轮伞花序的花朵形态顶生,每轮约有6朵左右,花冠呈现为淡红色。花期时间在7~9月份。

3、营养价值

九层塔是什么菜

食用九层塔对于人的身体是有一定好处的,对于体内的湿气有挥发作用,能够消食、活血、解毒和行气。对于胃肠道里的寄生虫有杀灭和清除作用。用于烹饪的话,九层塔还能够覆盖菜品的腥气。

4、食用方法

九层塔是什么菜

九层塔通常用于调制意大利菜,通过和大蒜、番茄的混合,能够做成特别有意式风格的味道。把九层塔和大蒜以及番茄捣碎后制成酱料打成泥状,然后添加橄榄油拌匀,在做菜后淋在菜品上就行。

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