糯米和粘米的区别

来源:发财农业网时间:2020-05-15 12:19:03编辑:敏敏 当前位置:发财农业网 > 农业知识 > 手机阅读

糯米和粘米的颜色、形态、质地和用途都有区别,糯米的颜色为乳白色,形状比较大,煮熟后质地软糯,它不易消化,一般不会作为主食来食用,而粘米有透明感,它的米粒要小一些,口感香滑,非常适合作为主食。

糯米和粘米有什么不同

1、颜色区别

糯米和粘米的区别

糯米和粘米的颜色是由区别的,可以将这两种对放在一起来对比,糯米的颜色为乳白色或者蜡白色,煮熟后会呈透明状,而粘米看起来会比较透明,但是煮熟之后,它的透明度会变低一些。

2、形态区别

糯米和粘米的区别

糯米和粘米的米粒形态也是有区别的,糯米的米粒看起来要稍微大一些,直接咬的话,会发现它的米粒比较软,而粘米的米粒细长,它的硬度很高,将两者对比起来看的话,就能发现区别。

3、质地区别

糯米和粘米的质地也有区别,将它们煮熟之后,会发现糯米的黏性很大,吃起来十分的软糯,但是却没有什么味道,而粘米煮出来的饭颗粒分明,口感会稍微硬一些,它的色香味俱全,吃起来十分的香滑。

4、用途区别

糯米和粘米的区别

糯米和粘米的主要用途也有区别,粘米一般被人们煮熟后直接作为米饭来食用,但是糯米不易消化,所以人们一般不会经常食用,它可以发酵后做成糯米酒,也可以磨成粉之后做成软糯的糕点来食用。

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