茄子不是水果。茄子在分类是属于蔬菜类的鲜食蔬菜,市面上有长茄、圆茄、矮茄等多种不同的品种售卖,这种蔬菜对人体有益,且富含维生素和膳食纤维,能够增强人体免疫力,但要注意不能与寒性的食物同食。
茄子是不是水果
1、不是水果
茄子不是水果,这种爬藤类的挂果植物在分类上是属于蔬菜类的,是一种鲜食蔬菜,有着一千多年的栽培历史,经过长期的人为改良品种,外形与野生的茄子相差已经非常巨大,一般被分为长茄、圆茄、矮茄三种品种。
2、植物功效
茄子在食补上有着非常独特且重要的功效,它富含大量的维生素和膳食纤维,能够在防治冠心病、动脉粥状硬化、心脑血管堵塞等心脑血管的疾病上有独特的功效,还能缓解衰老、对防治出血性紫癜和坏血病等也有效果。
3、植物特性
茄子在中医的分类中被划分为凉性的味寒食物,和性燥的猪肉同食能够有效的缓解胆固醇过高的状况,和苦瓜同食能够保护心脑血管,但要注意不能和海蟹、黑鱼等同样味寒的食物同食,否则容易引起腹泻消化不良等异常现象。
4、注意事项
茄子在生物学上的定义和在一般大众认知中的定义其实是不一样的,生物学上水果是植物成熟种子的卵巢,而蔬菜是植物的可食用部分,但很多植物的成熟卵巢就是可食用的部分,因此很多植物同时既是蔬菜又是水果。
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